«Точка отрыва» – подкаст о молодых ученых, которые превращают свои научные достижения в работающий бизнес. Серия подкастов доступна к прослушиванию на сайте loveradio.ru. Спикеры подкаста - начинающие стартаперы - ответили на главные вопросы о своих разработках и поделились ценными советами. Проект подготовлен при поддержке национального проекта «Наука и университеты».
# Технологии
В Институте гастрономии СФУ открыли лабораторию сити-фарминга в рамках проекта развития университетов «Приоритет 2030» Минобрнауки России. Цель работы лаборатории - разработка, упаковка и помощь во внедрении технологий сити-фермерства для ресторанного бизнеса. В лаборатории проводят вегетационные эксперименты и вовлекают в работу ученых из разных городов России. Команда лаборатории благодарит партнеров и готовится к созданию большой фермы для нужд Bellini Group.